椰棗有好幾十種。ARIHA品牌帝皇棗，產自中東，頂級優質，無添加糖，無防腐劑，口味獨特，絕非街市售賣一串串煲湯用的級數，是有營小食首選。

椰棗屬低升糖指數，據哈佛大學研究，天然椰棗升糖指數為42，即跟橙(43)差不多，但比香蕉(51)還要低。

椰棗含豐富膳食纖維，每4粒就含有約8克的膳食纖維，佔成人每日需要的30%。這些纖維名稱叫Beta Glucan，是一種難得的纖維素，因為它同時間包含了水溶性及非水溶性的兩個特質，研究早已證實，Beta Glucan能有效幫助身體減低壞膽固醇的數量。同水果相比，椰棗的纖維和胺基酸(amino acid)含量頗佳，這些成分有效排出腸道內的毒素，讓身體更有效吸收營養。

鉀質能維持肌肉功能，擴充血管壁，降血壓，預防抽筋。鉀質屬於水溶性的。攝取充足的鉀並飲用足夠的水份，有助身體排走多餘的鈉，有助身體去水腫。椰棗含豐富鉀質，每4粒就含有約8克的鉀質，佔成人每日需要的30%。香蕉、薯仔、番茄也屬於高鉀質食物，1隻香蕉約含5-6克。

椰棗是高密度的食物，含豐富維他命、礦物質、及膳食纖維，容易有飽肚感。每份50克(2-3粒)含有約33克的碳水化合物，含量約等於1隻中等大細的香蕉。適合下午茶、加班、收工去健身做瑜伽，當頂肚小食。

食用方法 :

• 當乾果食用
• 夾果仁食用，如合桃、開心果、夏威夷果仁
• 夾軟芝士食用
• 剪成條狀放麥皮、沙律; 加入其他材料搞碎做smoothie
• 代替白砂糖當天然的甜味劑，做麵包、蛋糕、餅乾、糖果
• 下午茶、加班、收工去健身做瑜伽，當頂肚小食
• 素食者補充營養

產地: 中東巴勒斯坦

保存方法:  2~4°C (建議放雪櫃，一個月內吃完可室溫存放)

食用日期:  1/2022

營養成份: